YUMURTA DOLMASI TARÄ°FÄ°
Gönderen: melodi AKÇAY / Kategori: Dolma Tarifleri, Meze Tarifleri
Malzemeler :
(5 kiÅŸilik)
10 yumurta (kaynatılmış)
biraz haşlanmış bezelye
bir tane haşlanmış havuç
karabiber, kırmızıbiber, tuz
salça
sıvı yağ
dereotu ve maydanoz
Yumurta Dolması Nasıl Yapılır?
1o adet yumurtayı kaynatalım. Katı bir yumurta elde edelim. Kaynadıktan sonra biraz soğuk suda bekletelim. Sonra yumurtanın kabuklarını yumurtayı parçalamadan soyalım. Her bir yumurtayı uzunlamasına değil ortadan keselim. İçinden sarılarını çay kaşığıyla çıkaralım. Bir kenara koyalım. Yumurta sarılarını kıyalım ve içine haşlanmış bezelye, havuç, tuz, karabiber, kırmızı biber koyalım.Karıştırıp, yumurta beyazlarının içine dolduralım. Küçük bir tepsiye içindeki mazlemeler dökülmeden birbirine sıkışmasını sağlayalım.
Daha sonra tavada çok az bir sıvı yağla salçayı kavuralım. Az bir miktar su koyarak kaynatalım. Bu salçalı yağlı sosu yumurtaların kenarından tepsiye dökelim. Fırına verelim.
Yumurta Dolması piÅŸmiÅŸ bir yemek olduÄŸu için fırında çok fazla beklemesine gerek yok. Arada sırada fırının kapağını açarak yumurtaların üzerinin yanmaması için salçalı sudan üzerlerine kaşıkla gezdirebilirsiniz. salçalı su koyulaÅŸmaya baÅŸlayınca fırından çıkaralım. Ãœzerine kıyılmış dereotu ve maydanoz serpitirililebilir. İşte size Melodi Akçay’dan yumurta dolması tarifi…. Sıcak ve soÄŸuk yenebilen bir yemektir.
Umarım denersiniz. Çokta güzel oluyor. Bunu deÄŸiÅŸik tarzda yapanlar var. Ben kendi tarifimi vermek istedim… Åžimdiden Afiyet Olsun….
Etiketler: dolmatarifleri, mezetarifleri, yumurtadolması, yumurtadolmasıtarifi, yumurtadolmasıtarifleri, yumurtayemekleri