« Önceki Örnekler
Sponsor Balantlar:

Terbiyeli Patatesli Pirinçli Çorba Tarifi

Yayın Tarihi: 26 Temmuz 2012 Perşembe Saat: 21:09

Malzemeler :

4 adet haşlanmış patates

1 çay bardağı pirinç

1 adet soğan ( rendelenmiş )

taze et suyu veya tavuk suyu ya da 1 adet tavuk veya et bulyon

tuz ve karabiber veya kuru nane ve sıvı yağ

Çorba Terbiyesi İçin Gerekli Malzemeler :

1 adet yumurta sarısı

Yarım su bardağı yoğurt

1,5 – 2 yemek kaşığı un

 

Terbiyeli Patatesli Pirinçli Çorba Tarifi, Nasıl Yapılır, Yapılışı :

Önce patatesleri yıkayın ve kabuklarını soyun. Düdüklüde haşlayın. Haşlanan patatesleri çatalla ezerek püre haline getirin.

Daha sonra çorba yapacağınız tencereye rendelenmiş bir adet soğanı sıvı yağla birlikte hafif kavurun. Püre haline getirilmiş patatesleri ekleyin ve kaşıkla çevirerek hafif kavurun, pirinçlerin pişme büyüklüğünü hesap ederek yeteri kadar sıcak su ekleyin veya tavuk sulu veya et suyu ekleyin veya sıcak suyun içine bulyon ekleyin. Ve pirinçleri koyun. Sıcak su dökün.  (1 -1,5 litre su ortalama )

Pirinçler şişince tuzunu ekleyin. Ocağın altını kısın. Diğer tarafta çorbanın terbiyesini bir kasede hazırlayın.  ( 1 adet yumurta sarısı, yoğurt ve unu çırpın. Sıcak çorba suyundan alarak kasedeki terbiyeye dökerek karıştırın. Daha sonra bu çorba terbiyesini sıcak pirinçli patatesli çorba karışımına yavaş yavaş ekleyerek yedirin. Biraz karıştırdıktan sonra ocağın altını kapatın ve karabiberi ister şimdi ekleyin, dilerseniz kuru nane servis esnasında koyun.

 

Melodi Akçay dan Not : Çorbayı ne kadar çok koyu veya sulu istediğinize bağlı olarak göz kararı çorba terbiyesinin un gramajını ve pirinç oranını ayarlayabilirsiniz. Salçalı bir çorba isterseniz soğanların kavrulma esnasında salçayı ekleyin.

Ortalama 4-5 kişilik bir çorba tarifi

Kolay Gelsin ve Afiyet Olsun.


Sponsor Balantlar:

Etiketler:

« Previous Entries