Sponsor Balantlar:

Hazır Yufkadan Yeşil Mercimekli Börek Tarifi

Yayın Tarihi: 22 Temmuz 2011 Cuma Saat: 11:04

Bugün sizlerle sabah sabah akşam yemeğinden kalan yeşil mercimek yemeğini değerlendirmek amacıyla yapmış olduğum hazır yufkadan yapılan yeşil mercimekli börek tarifini vermek istiyorum… Tencerede koyu bir şekilde kalan mercimek yemeğini börek yaparak değerlendirmek istedim. Ne kadar mercimek yemeğiniz kaldıysa o ölçüde yufka kullanabilrisiniz.

Melodi Akçay dan Not : Biliyorsunuz mercimek yemeği piştikten ve bekledikten sonra koyulaşan bir yemek çeşididir.  Çok sulu yenmediği gibi çok susuzda sanırım ki yemeği tercik edilmez…yeşil mercimekli börek sadece akşam yemeğinden kalan kısımla mı yapılır. Tabiki hayır . Taze taze de yapılabilir.

Malzemeler:

5 adet  hazır yufka

akşamdan kalan yeşil mercimek yemeği koyu olarak , ya da soğan , domates ve yeşil mercimekle yeniden yapılan börek içi harcı.

Börek sosu için:

2 yumurta

sıvıyağ , yarım kilo süt ya da 2 bardak yoğurt


Hazır Yufkadan Yeşil Mercimekli Börek Tarifi , Nasıl Yapılır , Yapılışı

ilk önce yağlanmış fırın tepsisine iki kat yufka serin ara katına börek sosunu sürünve yeşil mercimekli börek harcını serpin. 1 kat yufka yine börek sosu , yine mercimek harcı. 1 kat yufka aynı işlemi yapın ve en son 5 . kat yufkayı serdikten sonra kalan börek sosunu en üste dökerek ve yarım şişe soda dökerek 200 dereceli fırında 30-40 dakika kadar pişirin.

Melodi Akçay dan Dip Not : Yufkaların üstüne dökülen soda böreğin daha çıtır çıtır ve kabarık olmasını sağlıyor. Yeşil mercimekten yapılan mercimek böreğini muska böreği , gül böreği , sigara böreği ve kol böreği şeklinde çeşitli börek sarma şekilleri ile sararakta fırında pişirebilir veya tencerede kızartma yapabilirsiniz…

Şimdiden Kolay Gelsin ve Afiyet Olsun..


Sponsor Balantlar:

Etiketler: