« Önceki Örnekler
Sponsor Balantlar:

Fırında Beşamel Soslu Kıymalı Makarna Tarifi

Yayın Tarihi: 11 Ağustos 2011 Perşembe Saat: 10:53

Fırında makarna yapılırken fırın makarnası yani spagetti şeklinde uzun ama daha kalın çubuk makarna kullanılır. Diğer makarna çeşitleri ile yapıldığında aynı lezzeti almış değilim. Bugünde gelin sizlerle dün akşam küçük yeğenim Eylül’ün bize aniden gelişi ve aşırı derecede ısrarı üzerine yapmış olduğum ,  fırında yapılan  sade beşamel soslu makarnanın yanına kıyma ekleyerek beşamel soslu kıymalı makarna yapımının tarifini anlatmak istiyorum. En çok severek yaptığım ve sıcak iken yenildiği zaman tencerede yapılan makarnalara oranla daha lezzetli ve kıvamında olan fırında makarna çeşididir.

Fırında Makarna İçin Gereken Malzemeler :

1 adet spagetti çubuk fırın makarnası

250-300 gram arzuya göre yağlı veya yağsız kıyma , ya da orta yağlıkta kıyma ve sıvıyağ ve kaşar peyniri

Beşamel sos nasıl hazırlanır , tarifi ve yapımı yemek sos tarifleri kategorimde daha açıklamalı olarak anlattım. Arzu eden oradan bakarak yapabilir. Fakat kısaca yinede kolayca anlatmam gerekirse beşamel sosun hazırlanışı tavada eritilen margarine eklenen 2-3 yemek kaşığı silme unun kavrulup üstüne 750 ml-1 litre sütün eklenip hızlı bir şekilde karıştırılıp , tuzunun eklenemesiyle koyu muhallebi şeklinde hazırlanan makarna sosudur.

Fırında Beşamel Soslu Kıymalı Makarna Tarifi , Nasıl Yapılır , Yapılışı :

1- spagetti kalın uzun boru şeklindeki fırın makarnasını çok tuzlu suda haşladıktan sonra süzün. Normal makarna çeşitlerine  oranla daha çok olacaktır.

2- kıymayı hafif ayçiçek yağında kavurun. İster kıymaya tuz atın , isterseniz beşamel sosun içine tuz ekleyerek kıymalı makarnanınızın tuz oranını damak zevkinize göre ayarlayın. Melodi Akçay dan Not :İsterseniz dün akşam yapmış olduğum gibi kıymanın o saf sade kıyma kokusunu gidermek için 1 adet kuru soğan doğrayıp kıymayla beraber kavuruyorum. Böylece fırında kıymalı ve soğanlı makarna sosu beşamel sosta eklenince daha lezzetli hale geliyor.

3- fırında makarnanın beşamel sosunu hazırlayın.

4 – haşlanmış fırın makarnasını bir tepsiye veya borcama koyun.

5- beşamel sosun yarısını veya çeyreğini makarnaya bulayarak yedirin. Kıymalı makarna sosunu ekleyerek harmanlayın.

6- en üste kalan beşamel sosu döküp eşit bir şekilde kaşık yardımıyla dağıtıp en üstünede rendelenmiş kaşar peyniri serpip 200 dereceli fırında kaşar peynirleri kızarana kadar pişirin. Biraz dinlettikten sonra dilim dilim servis edin.

Şimdiden Kolay Gelsin ve Afiyet Olsun..


Sponsor Balantlar:

Etiketler:

« Previous Entries