Malzemeler :
1 su bardağı un
yarım su bardağı esmer şeker
1 adet yumurta
1 su bardağından az sıvı yağ
1 kabartma tozu
1 paket sütlü çikolata (buzlukta dondurulmuş)
Çikolata Parçalı Kurabiye Tarifi, Yapılışı :
Öncelikle esmer şekeri, sıvı yağı ve yumurtayı bir kapta karıştıralım. Daha sonra elenmiş unu ve kabartma tozunu ilave edelim. Sonra rendenin geniş kısmında buzlukta sert olan çikolatayı rendeleyelim. Bu karışımların içine atalım. Yavaşça bir kaşık yardımıya karıştıralım.
Sonra yapmış olduğumuz hamurdan çok ufak parçalar kopararak elimizle yuvarlatarak şekil verelim. yapmış olduğumuz hamur parçalarını belirli aralıklarla tepsiye dizelim. Öneceden ısıtılmış 180 derece fırına vererek pişirelim.
Tahmini pişme süresi 15 ile 20 dakikadır. Fakat her bayanın fırın pişirme ayarı farklı olduğu için bunu göz önünde bulundurmanızı tavsiye ederim. Bunu damla çikolata ilede yapabilirsiniz.
Malzemeler :
250 gr. tereyaÄŸ
Bir çay bardağı yoğurt
1 paket kabartma tozu
Aldığı kadar un
Pudra şekeri (üzerine dökmek için)
İç Malzemesi:
2,5 su bardağı süt
3 yemek kaşığı mısır nişastası
6 yemek kaşığı toz şeker
Vanilya
Arzuya göre bir miktar hindistan cevizi
Muhallebili Mısır Nişastalı Kurabiye Yapılışı :
2,5 su bardağı süt, nişasta ve şekeri karıştırın. Kaynayana kadar karıştırarak muhallebiyi hazırlayın. Ocaktan alınca vanilyayı koyup karıştırın.
Muhallebiyi bir kenara alıp iyice soğutun. (Muhallebi soğuk olmazsa kurabiye hamuru dağılır.)
Tereyağ, yoğurt, kabartma tozu ve unu genişce bir kaba koyup özlü bir hamur yoğurun.
Hamur fazla katı olmamasına dikkat edin, Ele  yapışmayacak şekilde.. Hamurdan cevizden biraz büyük bezeler alıp avcumuzun ortasında ince açalım.
Hazırladığınız muhallebiyi hamurun içine doldurup hafifce dağıtmadan yuvarlayın. Kapattığınız yer tepsiye gelecek şekilde fırın tepsisine dizin.
Kurabiyelerin üzeri fazla kızarmadan alın sıcakken üzerine pudra şekeri dökün servis yapın.
Malzemeler :
1 kibrit kutusu kadar yaÅŸ maya
1 su bardagı süt
1/3 su bardağı yağ
2 adet yumurta
2 yemek kaşıgı toz şeker
İçi için :
1 su bardağı tahin
1 su bardagı toz şeker
Yarım su bardağı ceviz isi
1 fincan susam
Tahinli Kurabiyenin Yapılışı :
Mayayı şekerli ılık sütle ezin. Diger tarafta unu derice bir kaba eleyin. Ortasını açın, yağ, 1 yumurta, 1 yemek kaşığı toz şeker ve ezdiğiniz mayayı koyun. Yoğurarak yumuşak bir hamur yapın. Üzerini örterek hacminin iki katı olana kadar mayalandırın.
Mayaladığınız hamuru kolay açmak için 4 parçaya bölün. Yarım santim kalınlığında dört köşe açın. Üzerine şeker koyup, karıştırdığınız tahini her tarafına sürün.
Üzerine irice çekilmiş ceviz içi serpiştirin. Rulo şeklinde bir kat sarın. Baklava dilimi şeklinde kesin. Yağlanmış fırın tepsisine dizin. Üzerine yumurta sarısı sürün. Arzu ederseniz üzerine susam serpin. 200 derecede önceden ısıtılmış fırında pembeleşinceye kadar pişirin.
Malzemeler :
2 adet yumurta
100 gr margarin
2 su bardaÄŸi un
1 su bardaÄŸi toz ÅŸeker
1,5 çay kaşiğı kabartma tozu
Yarım su bardağı ceviz
Yarım su bardağı kuru kayısı
Kayısılı Kurabiyenin Yapılışı :
Ceviz ve kayısıları bıçakla kıyın. Bir kaba unu eleyin. Ortasını havuz gibi açıp toz şekeri, yumurtayı ve yumuşamış margarini koyup yavaş yavaş yoğurun. içerisine kabartma tozunu ilave edin. Ceviz ve kayısıları üzerine serpin.
Hamuru nemli bez altında 10 dakika dinlendirin. Hamurdan küçük top parçalar alarak elinizde yuvarlayıp fırın tepsisine dizin.
Önceden ısıtılmış 180 derecedeki fırında pembeleşinceye kadar pişirin.
Malzemeler :
1 paket margarin (yumuÅŸak)
1 su bardağı şeker
2 yumurta
1 kabartma tozu
1 paket vanilya
1 çay bardağı süt
Aldığı kadar un
Tüm malzemeleri karıştırıp bir hamur yapın. Yumurtanın birinin akını bir kaba ayırın. Yoğurduğunuz hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar kopararak önce yumurta akına sonra kırılmış fındık parçalarına batırın aralıklı olarak tepsiye dizin..
