« Önceki Örnekler
Sponsor Balantlar:

Hazır Yufkadan Patatesli Kaşarlı Rulo Börek Tarifi

Yayın Tarihi: 04 Ağustos 2011 Perşembe Saat: 11:46

Malzemeler :

6 adet hazır taze yufka

5-6 adet orta büyüklükte patates ( haşlanmış )

2 adet orta boy kuru soğan

200 gram kadar kaşar peyniri rendesi

pul biber ve karabiber lezzet versin diye ekleyebilirsiniz.

Rulo Böreğin İç Sosu için gereken malzemeler :

2 adet yumurta

yarım kilo süt veya 2 su bardağı yoğurt

yarım çay bardağı sıvıyağ

Üzeri için çörek otu veya susam

Hazır Yufkadan Patatesli Kaşarlı Rulo Börek Tarifi , Nasıl Yapılır , Yapılışı :

İlk önce patatesleri düdüklüde haşlayalım. Haşlanan patateslerin kabuklarını soyup bir kenarda bekletelim.

Sonra kuru soğanları çok ince keselim. Sıvıyağda hafifçe kavuralım. Haşlanmış patatesleri bir ezici yardımıyla ezerek kavrulan kuru soğanların içine döküp harmanlayalım. rendelenmiş kaşar peynirini karabiber ve kırmızı pul biber eşiliğinde içine ekleyerek patateslerin içine iyice yedirelim.

6 adet hazır yufkayı 4 eşit parçaya keserek tek tek sigara böreği sarar gibi rulo şeklinde içine hazırlamış olduğumuz patatesli kaşarlı börek harcından ve börek sosundan koyup ne çok sıkı ne de çok bol olacak şekilde orta kararda sararak tepsiye dizelim. üzerlerine kalan börek sosundan veya sadece yumurta sarısı sürüp çörek otu veya susam serpiştirdikten sonra 200 dereceli fırında altı ve üstü kızarana  kadar pişirelim.

Melodi Akçay dan Not : hazır yufkadan yapılan patatesli kaşarlı rulo börek tarifindeki patatesleri haşlamadan çiğ patatesleri rendenin büyük kısmı ile rendeleyip teflon tavada çok az sıvıyağla kavurup rendelenmiş patatesleri yakmadan yumuşamasını bekledikten sonrada bu börek tarifini yapabilirsiniz.

Şimdiden Kolay Gelsin ve Afiyet Olsun…


Sponsor Balantlar:

Etiketler:

« Previous Entries