« Önceki Örnekler
Sponsor Balantlar:

Kıymalı Brüksel Lahanası Yemeği Yarifi

Yayın Tarihi: 03 Eylül 2011 Cumartesi Saat: 13:21

brüksel lahanası yemeği

ülkemizde brüksel lahanası genellikle küçük plastik kutular içerisinde 250 -500 gram arasında satılmaktadır. beyaz lahana veya brüksel lahanası haşlanınca küçülen bir yapıya sahiptir. Bu yüzden bir paket bürksel lahananın yarım kilo olduğunu hesaba katarsak ancak 2 ya da 3 kişilik yemek çıkar.Bunu hesaba alarak yemek yapmanızda fayda var. Gelin sizlerle yapımı kolayca bir brüksel lahanası yemeği yapalım.

Malzemeler :

yarım kilo brüksel lahanası

1 adet kuru soğan

200 gram orta yağlıkta kıyma veya kuşbaşı et

1 yemek kaşığı salça veya 2 domates

sıvıyağ , tuz

Melodi Akçay dan Not : Brüksel lahanası yemeğinin yapımını anlatmadan önce şu ayrıntıları bir özetlemem gerekirse . 1 . brüksel lahanasının üzerindeki kurumuş , bazen küçük küçük siyah siyah benekler olur onları atın. Olmazsa yolunuza devam.

2. Ben brüksel lahanasını haşlayarak yapıyorum. Tıpkı beyaz lahana yemeğinde olduğu gibi. Düdüklüde veya başka bir tencerede haşlayın. Dikkat edin çok haşlamayın yuvarlak olduğu için küçük lahana yaprakları birbirinden ayrılıp dağılıyor. Haşlayınca mutfağınızın ve hatta evinizin içerisi çok kötü kokacaktır. Koksun sonunda faydalı bir yemek yiyeceğiz. Haşlamadanda soğanın kavurma işlemi bittikten sonra lahanaları kavurabilirsiniz . Fakat yemeğiniz uzun sürede pişer.

Kıymalı Brüksel Lahanası Yemeği Tarifi , Nasıl Yapılır , Yapılışı :

1- brüksel lahanasını haşlayın

2- soğanı ince ince doğrayın sıvıyağda hafif kavurun. içine kıyamayı ekleyerek kavurun. rendelenmiş domatesi veya salçayı ekleyerek kavurun.

3- haşlanmış brüksel lahanasını içine atarak yaklaşık 750 mililitre sıcak su ekleyerek , tuzunu koyup önce orta ateşte sonra kısık ateşte dinlene dinlene pişmesini sağlayın. Yemeğimizin ana malzemesi olan brüksel lahanası zaten pişik ama içine koyulan diğer malzemelerle iyice özleşsin diye …

Yemeğimizin suyu hafif koyulaşınca pişmiştir.Lahana yemekleri sulu yemeklerden değildir

zeytinyağlı sade brüksel lahanası yaparsak yine haşlanmış bürksel lahanlarını bu sefer kavrulan soğan ve domateslerin içine ekleyerek yapılır. Zeytinyağlı yemeklerde salça kullanılmadığı için domates kullanıyoruz..ve bir adet kesme şeker ve bir adet yuvarlak doğranmış havuç ekleyebilirsiniz.

etli brüksel yemeği yaparsak önce yine brüksel lahanası haşlanır , etler başka bir yerde haşlanır veya kavrulur . diğer yapım aşamaları aynıdır. Burada amaç önce sert olan kuzu veya dana etlerini pişirmek.

Şimdiden Kolay Gelsin Ve Afiyet Olsun…


Sponsor Balantlar:

Etiketler:

« Previous Entries