« Önceki Örnekler
Sponsor Balantlar:

Karnıbahar Kızartması Tarifi

Yayın Tarihi: 27 Şubat 2012 Pazartesi Saat: 10:49

 

karnıbahar kızartması tarifi

Malzemeler :

1 adet karnıbahar

3 adet yumurta ( sadace sarısı )

un, sıvı yağ ve tuz

Karnıbahar Kızartması Tarifi , Nasıl Yapılır Yapılışı :

 ilk önce karnıbaharın yapraklarını ve göbek kısmından kesin. Karnıbahar toplarını ister sıcak suda bütün olarak haşlayın , isterseniz buhar yöntemiyle top top sıcak su içine bir kap koyarak haşlama yapın. Yalnızca çok yumuşamasınlar, yoksa karnıbahar topları kızarırken dağılıyor.

 Daha sonra karnıbahar kızartma sosunu hazırlamak için geniş bir tabak içine unu dökün. Diğer yandan 3 yumurta sarısını ayrı bir kapta çırpın, tuzunu ekleyin.

Buhar yöntemiyle pişen karnıbahar parçalarını ilk önce una , sonra çırpılmış yumurtaya böyle teker teker bulayarak kızgın yağda üzerleri kızarana kadar kızartma tenceresinde kızartın. Yapımı bu kadar. sarımsaklı yoğurt eşliğinde servis edin.

Melodi Akçay dan Not : Yalnızca her karnıbahar kızartması yapılırken kızgın yağın içinde kızarmış un ve yumurta parçaları birikicek, bu yağı tekrar tekrar süzüp içine yeni una ve yumurtaya bulanmış karnıbahar topları atarak kızartın.

Afiyet Olsun ve Kolay Gelsin..

 


Sponsor Balantlar:

Etiketler:

« Previous Entries