Sponsor Balantlar:

Ekmek Hamurundan Yapılan Pizza Tarifi

Yayın Tarihi: 08 Ağustos 2011 Pazartesi Saat: 21:04

Malzemeler :


fırından 2 tane mayalı somun çiğ  ekmek  fırın hamuru

1 paket margarin (oda sıcaklığında yumuşak margarin tavada eritmeyin)

ve un

Pizza Sosunu hazırlamak için 5-6 adet sulu kırmızı domates veya ketçap kullanabilirsiniz.


Pizzanın Üstüne Koyulan Malzemeler :

kaşar peyniri , sucuk , salam,sosis ,mantar , yeşil ve siyah zeytin , yeşil biber , kırmızı biber , mısır ve pizzaya konulan hangi malzemeleri isterseniz.

Ekmek Hamurundan Yapılan Pizza Tarifi , Nasıl Yapılır , Yapılışı :

Öncelikle fırından aldığımız iki tane mayalı fırın ekmek hamurunu 1 paket oda sıcaklığında yumuşamış olan margarinle yoğuralım. margarinle yoğrulan ekmek hamuru cıvıklaşacaktır. o cıvıklık hafif gidene kadar çok az un ekleyerek yoğurun. Yoğurdukça hamur özleşsin. Fakat dikkat edin hamur sert olmasın aynı ekmek hamuruna yakın bir kıvamda olsun. sonra pizza hamurunu dinlenmeye kabarmaya bırakın. İki misline çıkacaktır.

Pizza sosu için kabukları soyulmuş ve rendelenmiş domatesleri hafif sıvıyağda domates koyulaşıncaya yani sos kıvamını alıncaya kadar kavurun. Hafif ılınınca yoğurduğunuz ve kabarmış olan hamurunu yağlanmış ve unlanmış genişçe bir tepsiye ellerimizle yayarak yerleştirelim. ekmek hamuru tepsiye yerleştirirken kendini geri çekecektir. elinizle genişletebildiğiniz kadar genişletin. Üzerine domatesli pizza sosunu sürün.

Sonra hamurun üzerine dilim dilim doğradığınız pizzanın malzemeleri olan sosis,  sucuk, salam, yeşil biber ,kırmızı biber , rendelenmiş kaşar peyniri , mantar ne varsa evinizde karışık bir şekilde serpin.

200 derece fırında 30-35 dakika kadar pişmeye bırakın.

Melodi Akçay dan Not : pizza üzerine koyulan bütün malzemelerin pişme derecesi farklıdır ve bizler ev tipi fırında pizza yaptığımız için odun ateşinde veya pizza fırınında pişen fırınlara oranla daha farklı olur. Malzemeler ve pizza hamuru pişince üzerine kaşar peyniri rendesini serpip erimesini bekledikten sonra fırından alıp sıcak sıcak dilimlerseniz daha güzel olur. kaşar peynirini pizza hamuru çok azda olsa pişmeden koymayın.

Şimdiden Afiyet Olsun!


Sponsor Balantlar:

Etiketler: