« Önceki Örnekler
Sponsor Balantlar:

Fırında Beşamel Soslu Bezelyeli Tavuk Tarifi

Yayın Tarihi: 10 Ocak 2012 Salı Saat: 11:43

fırında beşamel soslu bezelyeli tavuk tarifi

beşamel sosun girdiği hiçbir yemek , börek veya makarna çeşidi lezzetsiz olmaz. Bezelye ye kim hayır diyebilir ki ! bu iki malzeme ile birleşen tavuk etiyle gelin hep beraber kolayca sulu olmayan fırında beşamel soslu, bezelyeli ve tavuklu bir  yemek yapalım..

 

Malzemler :

1 kilo tavuk etinin göğsü

2 su bardağı bezelye

kaşar peyniri, tuz, karabiber,

Beşamel Sos İçin Gereken Malemzeler , süt, margarin ve un

Fırında Beşamel Soslu Tavuk Tarifi, Nasıl Yapılır, Yapılışı :

 

İlk önce tavuğun beyaz yağsız göğüs etlerini haşlayın. haşlandıktan sonra didikleyerek küçük parçalara bölün. ve fırın tepsisine koyun. üzerine haşlanmış bezelye veya konserve bezelye koyun. tuz, karabiber ekleyerek harmanlayın.

daha sonra ayrı kapta ocak gözünde  beşamel sos yapmak için 4 kaşık margarini eritin, üzerine 3-4 yemek kaşığı un koyarak hızlı bir şekilde kavurun. kavrulan unun üzerine yeteri kadar süt dökün, tuzunu ekleyin.  (750-1000 ml )olabilir. ve unun topaklanmasını önlemek için karıştırın. ve tavukla , bezelyenin üzerine dökerek biraz karıştırın tencerede kalan beşamel sosu  üzerine dökerek rendelenmiş kaşar peyniri ile fırında 200 derecede üstü kızarana kadar pişirin. ve sıcak sıcak servis yapın.

Melodi Akçay dan Not : ben bazen haşlanmış tavuk etlerini julyen usulu doğradığım kuru soğanla kavurup öyle yapıyorum, soğan biraz daha o tavuğun yavan kokusunu böylece almış oluyor.  Bütün parçalanmış tavuk etinden veya bütün tavuktan güzel olmuyor, beşamel sosa en çok tavuğun beyaz eti yakışıyor.

Afiyet Olsun ve Kolay Gelsin..


Sponsor Balantlar:

Etiketler:

« Previous Entries