Reklam :

Peynirli Kıtır Poğaça

Yayın Tarihi:17 Temmuz 2009

Malzemeler :

250 gram margarin (oda sıcaklığında)

1 çay bardağı sıvı yağ

3 yumurta ( 2 sinin sarısı üzerine sürülecek)

1 su bardağı yoğurt

1 paket kabartma tozu

tuz

Aldığı kadar un



İç Malzemesi :

1 kalıp beyaz peynir

maydanoz


Yapılışı :

Oda sıcaklığında iyice yumuşamış olan margarini önce  genişçe bir kap içirisine koyalım, elimizle yoğuralım. Sonra sıvıyağı, üç yumurtanın akı ile bir sarısını , 1 su bardağı yoğurdu, kabartma tozunu, tuzunu koyup iyice yoğuralım. Sonra malzemelerin alacağı kadar elenmiş unu üzerine yavaş yavaş döküp yoğuralım.  iyice yoğrulan hamurdan küçük parçalar alıp elimizde bir iki defa yuvarlatalım.

Sonra hamur bezelerinin ortasına bastıralım ve avucumuzda yuvarlak açalım. İçine peynirli maydanozlu harçtan koyalım ve istediğimiz şekilde kapatalım.

Üzerine iki yumurta sarısını sürüp, 200 derece fırında pişirelim.

Not : Kabartma tozu yerine  bir tatlı kaşığından az karbonat ta kullanabilirsiniz. Yalnız çok dikkat edin fazla karbonat koyarsanız poğaça piştikten sonra karbonat kokar.

Şimdiden Afiyet olsun!




Reklam :

Etiketler:

3 Responses to “Peynirli Kıtır Poğaça”

  1. gülşah Says:
    Haziran 26th, 2010 at 13:19

    bende deniycem merak ettim birisi yaptı bende yapıcam inşllah tadı güzeldir.:)

  2. osmanlı mutfağı Says:
    Ocak 15th, 2012 at 17:28

    250 gram margarin çok değil mi? 150 gram falan olsa o da az mı olur acaba?

  3. melodi AKÇAY Says:
    Ocak 16th, 2012 at 12:42

    margarin poğaçanın kıtır kıtır olmasını sağlıyor. ne kadar çok katı margarin koyarsanız o ölçüde un koymak zorunda kalırsınız..bir paket erimiş margarin unla birlikte yoğrulduğunda zaten çok gelmiyor..ama tercih sizin. diğer ölçülerde de o zaman oynama yapmak zorunda kalırsınız.. saygılar..

Yorumlar