Reklam :

Patatesli Poğaça Tarifi

Yayın Tarihi:31 Ekim 2009

Malzemeler :


150 gram margarin  (oda sıcaklığında, cıvık olsun)

Yarım su bardağı sıvı yağ

2 çay bardağı yoğurt

1 paket vanilya

1,5 çay kaşığı tuz (tepeleme değil, silme)

Un (bütün malzemelerden sonra aldığı kadar)

İç Malzemesi İçin :

3-4 adet haşlanmış patates

Biraz beyaz peynir(çok tuzlu peynir değil)

Üzeri için

Yumurta sarısı , susam ve çörek otu


Patatesli Poğaça Tarifi Yapılışı :


Önce geniş bir kaba margarin, sıvı yağ, vanilya, yoğurt ,tuzu koyup yoğuralım. Daha sonra elenmiş unu göz kararı sürekli yoğurarak koyalım ve hamurun yumuşakla serte yakın bir  kıvamda olduğunu anladığımız anda yoğruma işlemini bırakalım.

Not: un miktarıni niçin vermiyorum, çünkü herkesin bu malzemeleri kullandığı bardak boyutu ve el ayarı farklıdır.


Sonra yoğurduğumuz hamurun üzerini bir bezle örterek dinlendirelim.


Diğer taraftan haşlamış olduğumuz patateslerin kabuklarını soyduktan sonra, ezelim. Beyaz peyniri karıştıralım ve her ikisini birlikte ezelim. Biraz soğusun.


Sonra yoğurmuş olduğumuz hamurdan küçük parçalar kopararak elimizle açalım. Bu hamur parçalarının içine patates ve peynirli harçtan koyalım. Yağlanmış tepsiye teker teker bütün hamur parçalarını böyle yaptıktan sonra sırasıyla dizelim. Üzerine yumurta sarısı sürerek çörek otu ve susam serpiştirelim. Ve 200 derece fırına vererek pişirelim. Bu kadar.


Afiyet Olsun!


Not : Tarifler kişi sayısına göre değişmektedir. Liütfen bunu aklınızda bulundurursanız sevinirim.  Direkt patatesli poğaça yapıldığında patates poğaçaya yavan bir tad katıyor, o yüzden peynir ile poğaçanın tadını artırıyorum.


Reklam :

Etiketler:

4 Responses to “Patatesli Poğaça Tarifi”

  1. Emine Says:
    Ağustos 5th, 2011 at 10:27

    kabartma tozu niçin yok malzemelerde

  2. melodi AKÇAY Says:
    Ağustos 5th, 2011 at 14:07

    dikkatin için teşekkür ederim Emine. vanilya değil kabartma tozu olacaktı. Kusura bakmayın…Saygılar

  3. berna Says:
    Ağustos 17th, 2011 at 14:40

    yumurta da yazmamışsınız unuttunuz mu yoksa gerekli değil mi?

  4. melodi AKÇAY Says:
    Ağustos 18th, 2011 at 09:39

    Merhaba Berna… yumurta var dikkat edersen. İçine beyazı koyulmuyor sadece üzerine sadece sarısını sürüyorsun…Saygılar…

Yorumlar