Kıymalı Lahana Dolması
Gönderen: melodi AKÇAY / Kategori: Dolma Tarifleri, Ev Yemekleri, Sarma Tarifleri
Malzemeler :
1 adet orta boy sarmalık lahana
Yarım kilo kıyma(kavurmadan, çiğ)
1 su bardağı sıvı yağ
1 büyük soğan
demet maydanoz
Pirinç
tuz
karabiber
Salça
sıcak su (yeteri kadar)
Lahana Dolması Yapılışı :
Lahanaları yapraklarını ayırıp yıkadıktan sonra geniş bir tencerede haşlayın.
Geniş bir kaba ince ince doğranmış soğanları, maydanozları, yıkanmış pirinci, salçayı, tuzu, karabiberi, sıvıyağı ve kıymayı ekleyin. Bu karışımı harmanlayın. Haşlanmış lahana yapraklarına teker teker sarmaya başlayın. Düzgün bir şekilde dizdiğiniz lahana dolmalarını üzerine orta karar sıcak su koyduktan sonra ,kısık ateşte lahanaların üzerine çatlamayan porselen tabak kapatıp, tencereninde kapağını kapadıktan sonra pişirebilirsiniz.
Etiketler: dolmatarifleri, evyemekleri, kıymalılahanadolması, lahanadolması, sarmatarifleri