Reklam :

Kıymalı Kabak Yemeği Tarifi

Yayın Tarihi:16 Eylül 2010

Malzemeler :

Yarım kilo kabak  ( süt kabağı)

1 baş soğan

250 gram kuzu veya dana kıyma

domates veya salça

sıvı yağ , tuz

Kıymalı Kabak Yemeği Tarifi Nasıl Yapılır , Nasıl Pişirilir :

Öncelikle kabakları yıkayalım ve uzunlamasına çizgili şeritler halinde soyalım.

Sonra ortadan ikiye , daha sonrada küçük kare parçalara bölelim.

Kızartma tenceresine sıvı yağ koyduktan sonra bu kabakları çok kızartmamak kaydıyla kızartalım.  Bir kağıt havlu yardımıyla fazla yağlarını emdirelim..

Daha sonra ayrı bir tencerede 2 – 3 yemek kaşığı sıvı yağla birlikte ince doğradığımız  soğan ve kıymayı kavuralım. Salça veya küçük doğradığımız domatesi atalım , kavuralım. Tuzunu , bulyonunu atalım mutlaka sıcak su koyun. Su çok az olsun çünkü yemek ön pişirme işleminden geçmiştir ve fazla suyu çekmez. Bu yüzen kabak yemeğiniz çok sulu olur.

Yemeğiniz çok sulu olduysa her yemek yapanın bildiği gibi bir yemek pişirme püf noktaları ; çözümü var . Bir adet patates veya biraz pirinç atarak kaynamaya bırakın. Kabak yemeği koyulaştığında ocağın altını kapayın.

kıymalı kabak yemeği veya sade kabak yemeği kolay ve basit ev yemekleri tarifidir. Bu işlemleri tencereye yemeğin suyunu koymadan önce kabakları fırın tepsisine dizip üzerine de kıymalı salçalı ve soğanlı sosu koyarsanız fırında kıymalı kabak yemeği tarifi adını alır…Afiyet Olsun…

Melodi Akçay dan Not : İnanın ki kızartmadan yapılan kabak yemeğinin tadı kızartılanla bir olmuyor…Kızartmadan yapılan daha yavan ve kokulu oluyor..

Not : düdüklüde kabak yemeği yapmak istiyorsanız kabaklarımız ön kızartma işlemi yapılmış olduğundan dolayı yaklaşık 1 su bardağı sıcak su yeterli olacaktır. kabak yemeği 5 – 10 dakikada kısık  ateşte istenilen kıvama gelir. Ateşin altını hızlı açarsanız kabaklar parçalanır…

Düdüklüde yapılan yemekler çabuk yapılan yemek tarifleri içine girer…


Reklam :

Etiketler:

Yorumlar