03 Eyl
Kıymalı Brüksel Lahanası Yemeği Yarifi
Gönderen: melodi AKÇAY / Kategori: Ev Yemekleri, Genel, Kıymalı Yemek Tarifleri, Sebze Yemekleri
ülkemizde brüksel lahanası genellikle küçük plastik kutular içerisinde 250 -500 gram arasında satılmaktadır. beyaz lahana veya brüksel lahanası haşlanınca küçülen bir yapıya sahiptir. Bu yüzden bir paket bürksel lahananın yarım kilo olduğunu hesaba katarsak ancak 2 ya da 3 kişilik yemek çıkar.Bunu hesaba alarak yemek yapmanızda fayda var. Gelin sizlerle yapımı kolayca bir brüksel lahanası yemeği yapalım.
Malzemeler :
yarım kilo brüksel lahanası
1 adet kuru soÄŸan
200 gram orta yağlıkta kıyma veya kuşbaşı et
1 yemek kaşığı salça veya 2 domates
sıvıyağ , tuz
Melodi Akçay dan Not : Brüksel lahanası yemeğinin yapımını anlatmadan önce şu ayrıntıları bir özetlemem gerekirse . 1 . brüksel lahanasının üzerindeki kurumuş , bazen küçük küçük siyah siyah benekler olur onları atın. Olmazsa yolunuza devam.
2. Ben brüksel lahanasını haşlayarak yapıyorum. Tıpkı beyaz lahana yemeğinde olduğu gibi. Düdüklüde veya başka bir tencerede haşlayın. Dikkat edin çok haşlamayın yuvarlak olduğu için küçük lahana yaprakları birbirinden ayrılıp dağılıyor. Haşlayınca mutfağınızın ve hatta evinizin içerisi çok kötü kokacaktır. Koksun sonunda faydalı bir yemek yiyeceğiz. Haşlamadanda soğanın kavurma işlemi bittikten sonra lahanaları kavurabilirsiniz . Fakat yemeğiniz uzun sürede pişer.
Kıymalı Brüksel Lahanası Yemeği Tarifi , Nasıl Yapılır , Yapılışı :
1- brüksel lahanasını haşlayın
2- soğanı ince ince doğrayın sıvıyağda hafif kavurun. içine kıyamayı ekleyerek kavurun. rendelenmiş domatesi veya salçayı ekleyerek kavurun.
3- haÅŸlanmış brüksel lahanasını içine atarak yaklaşık 750 mililitre sıcak su ekleyerek , tuzunu koyup önce orta ateÅŸte sonra kısık ateÅŸte dinlene dinlene piÅŸmesini saÄŸlayın. YemeÄŸimizin ana malzemesi olan brüksel lahanası zaten piÅŸik ama içine koyulan diÄŸer malzemelerle iyice özleÅŸsin diye …
Yemeğimizin suyu hafif koyulaşınca pişmiştir.Lahana yemekleri sulu yemeklerden değildir
zeytinyağlı sade brüksel lahanası yaparsak yine haşlanmış bürksel lahanlarını bu sefer kavrulan soğan ve domateslerin içine ekleyerek yapılır. Zeytinyağlı yemeklerde salça kullanılmadığı için domates kullanıyoruz..ve bir adet kesme şeker ve bir adet yuvarlak doğranmış havuç ekleyebilirsiniz.
etli brüksel yemeği yaparsak önce yine brüksel lahanası haşlanır , etler başka bir yerde haşlanır veya kavrulur . diğer yapım aşamaları aynıdır. Burada amaç önce sert olan kuzu veya dana etlerini pişirmek.
Åžimdiden Kolay Gelsin Ve Afiyet Olsun…
Etiketler: brüksel lahanası, brüksel lahanası haşlama, brüksel lahanası nasıl pişirilir, brüksel lahanası nasıl yapılır, brüksel lahanası tarifi, brüksel lahanası tarifleri, brüksel lahanası yemeği, brüksel lahanası yemeği tarifi, brüksel lahanası yemek tarifi, brüksel lahanası yemek tarifleri, brüksel lahanası yemekleri, etli brüksel lahanası yemeği, fırında brüksel lahanası tarifleri, kıymalı brüksel lahanası yemeği tarifi, kıymalı lahana yemeği tarifi, lahana yemekleri, resimli fırında brüksel lahanası, zeytinyağlı brüksel lahanası tarifi