Hasanpaşa Köftesi Nasıl Yapılır
Gönderen: melodi AKÇAY / Kategori: Köfte Çeşitleri
Köfte malzemeleri:
- 500 gr. kıyma
- 1 baÅŸ kuru soÄŸan rendelenmiÅŸ
- 1 yumurta
- 2-3 dilim bayat ekmek içi
- Pulbiber, karabiber, tuz, kimyon
- 1 tutam maydonoz
Tepsiye dökmek için:
2 su bardağı kadar salçalı su
Üzeri için:
RendelenmiÅŸ kaÅŸar peyniri
Püre malzemeleri:
- 4-5 patates
- 2-3 yemek kaşığı tereyağ
- Yarım su bardağı süt
- Tuz
Hasanpaşa Köftesi Yapılışı :
Haşlanmış patatesleri sıcakken püre haline gertirelim ve bir tencereye alalım. Daha sonra içine tereyağı koyalım yağ eridikten sonra sütü tuzu ekleyip yavaş yavaş karıştıralım. 5 dakika kadar karıştırarak pişirelim.
Kaşar peyniri ve salçalı su hariç köfte malzemelerini yoğuralım. Daha sonra avucumuzun içinde ortası çukur küçük çanaklar yapalım. Isıya dayanıklı fırın kabına dizelim. hazırladığımız salçalı suyu bir miktar sıvı yağ gezdirip tepsiye dökelim. 200 dereceli fırında 20dk. kadar pişirelim.
Bu şekilde pişmiş olan köfteleri fırından alıp çukur kısımlarına patates püresi ve üzerlerine rendelenmiş kaşar peyniri koyup tekrar fırınlayalım. Üzeri kızardığında köftelerimiz servise hazırdır
Etiketler: hasanpaşaköftesi, hasanpaşaköftesinasılyapılır, hasanpaşaköftesitarifleri, köfteçeşitleri, köftetarifleri
Mart 23rd, 2010 02:27
TeÅŸekkür ederim.Uygulayacağım bi’ yöntem.Facebook’da da paylaÅŸtım sayfanızı.Takip edeceÄŸim sitenizi.BaÅŸarılar.