16 Eyl
Düdüklüde Nohut Yemeği Tarifi
Gönderen: melodi AKÇAY / Kategori: Baklagil Yemek Tarifleri, Ev Yemekleri
Malzemeler :
Yarım kilo nohut (akşamdan ıslatılmış veya yemek yapmadan 4 saat önce haşlayın. )
1 orta boy kuru soÄŸan
2 adet yeÅŸil veya sivribiber
2 yemek kaşığı salça
tuz , sıvı yağ , et suyu veya bulyon mutlaka sıcak su
Düdüklüde Nohut Yemeği Tarifi , Yapılışı , Nasıl Yapılır :
düdüklüde çabuk ve kolay nohut yemeÄŸi yapmak istiyorasanız Melodi Akçay dan sizlere nacizane bir öneri… Markasını hiç deÄŸiÅŸtirmediÄŸim ve yıllardırda aynı yerden hazır pakette nohut satın aldığım “Türkiye çapında kısaltma adı üç harfli bir marketten” nohutu tavsiye edeceÄŸim. hem öyle akÅŸamdan ıslatmayada gerek yok. Yaklaşık nohut yemeÄŸini yapacağınız yalnız bu nohut için söylüyorum ; düdüklüde nohut haÅŸlama süresi 3 ya da 4 saat öncesinden düdüklü tencerede düdüklünün sesi çıkmaya yakın ocağın altını kapayın ve 3-4 saat kadar bekleyerek haÅŸlarsanız ; bu süreç size yeterli olacaktır.Hem ikinci haÅŸlama iÅŸleminede gerek yok…nohut yemeÄŸi baklagillerden gaz yapan yemekler in kuru fasulyeyle başında gelir.
Şimdi gelelim düdüklüde nohut yemeği nasıl yapılır ; kaç dakikada pişer sorularının yanıtlarına..
Önce düdüklüde haşlamış olduğumuz nohutların çıkan sarı gazlı suyunu süzgeçten dökelim. Süzgeçte nohutlar kalsın.
Sonra sıvıyaÄŸda 1 adet soÄŸanı ve 2 adet biberleri ince doÄŸrayıp kavuralım. Salçayı ekleyerek kavuralım. haÅŸlanmış nohutları atalım. Tuzunu ve bulyonunu koyalım. Bulyon koyduÄŸum için tuz az koyuyorum. Sonra yarım kilo nohutun üzerini bir iki parmak kalınlığında geçecek kadar sıcak su koyuyorum. ve düdüklü tencerenin kapağını kapayın. Ä°lk önce hızlı ateÅŸte düdüklüden tıs sesi gelene kadar kaynatıyorum , sonra orta ateÅŸte hatta 10 dakika kadar sonrada kısık ateÅŸte piÅŸiriyorum… nohut yemeÄŸinin kendisini çekmesini ve düdüklü tencerenin de soÄŸuduÄŸundan emin olduktan sonra kapağını açıp servis edin…iÅŸte sizlere düdüklüde sade nohut yemeÄŸi tarifi ..
Yalnız bu nohut markası için sizlere söyleyebileceğim; düdüklüde veya düdüklü tencerede nohut yemeği kaç dakikada pişer in cevabına ben düdüklü tencerenin sesinin çıkışınıda hesaba katarak yaklaşık 40 dakikada pişiriyorum. Düdüklünün sesi 10 dakika kadar sonra çıkıyor . Yalnız kısık ve orta ateşte pişiriyorum. Nohutlar hızlı ateşte dağılıp kabukları çıkmasın ve yemeğin lezzetli suyu nohutların içine girsin diye..
Kullanılan nohut markasının cinsi ve koyulan malzemeler yemeÄŸin yapılışını etkiler . Buna su da dahildir…
Åžimdi yeni düdüklü tencereler çıktı digital , istediÄŸin zamanı programlıyorsun ve piÅŸiriyorsun. Ben emektar düdüklü tencerelerden kullanıyorum. Digital düdüklü tencere kullananlar için benim açımdan bu konuda birÅŸey söylemek zor…
Bu tarifte sizlere Melodi Akçay dan olsun. ve Åžimdiden Afiyet Olsun…
Melodi Akçay dan Not : Nohutlar piÅŸmediyse lütfen soÄŸuk su koymayın. Mutlaka sıcak su ilave edin. Ä°ster düdüklüde yapın , isterseniz normal yemek tencereleri nde …SoÄŸuk ve sıcak tepkimeye uÄŸrayarak nohutun tekrardan sertleÅŸmesini ve uzun zamanda piÅŸmesini saÄŸlıyor…
Etiketler: düdüklü tencerede nohut, düdüklü tencerede nohut kaç dakikada pişer, düdüklü tencerede nohut nasıl pişirilir, düdüklü tencerede nohut yemeği, düdüklü tencerede nohut yemeği tarifi, düdüklüde etli nohut yemeği, düdüklüde nohut, düdüklüde nohut haşlama, düdüklüde nohut haşlama süresi, düdüklüde nohut pişirme süresi, düdüklüde nohut yemeği, düdüklüde nohut yemeği kaç dakikada pişer, düdüklüde nohut yemeği nasıl yapılır, düdüklüde nohut yemeği tarifi, etli, kıymalı, kolay nohut yemeği, nohut yemeği, nohut yemeği düdüklü tencerede, nohut yemeği düdüklüde, nohut yemeği tarifi, nohut yemek tarifleri, nohut yemekleri, resimli, sade nohut tarifi, sade nohut yemeği, sade nohut yemeği tarifi