Reçel Tarifleri

« Önceki Örnekler
Sponsor Balantlar:

Kuru Portakal Kabuğu Şekerlemesi

Yayın Tarihi: 26 Mart 2014 Çarşamba Saat: 10:14

kuru portakal kabugu sekerlemesi

Kuru portakal şekerlemesini cam kavanozlar içinde saklayarak pastalar, kekler ve diğer tatlı hamur işlerinde kullanabilir veya elinizde şekerleme gibi yiyebilirsiniz.

Portakal Kabuğu Şekerlemesi tarifi

Kullanılan Malzemeler :

8 adet portakal
4 su bardağı tozşeker

 

Portakal Kabuğu Şekerlemesi Nasıl Yapılır, Tarifi ve Yapılışı :

Portakalların kabuklarını teker teker soyun. Sonra bir tencereye yaklaşık olarak 3 litre su doldurun. Orta ateşte bir taşım kaynatın . Sonra ateşin ısısını kısın ve portakal kabukları yumuşayana, acımsı tadı gidene kadar ortalama 20 dakika daha pişirin.

Yumuşayan portakal kabuğunu soğutmak için soğuk su ile ıslatın. Portakalların beyaz renkli lifli iç kısmını bir kaşık yardımıyla kazıyın.
Sonra uzunlamasına yaklaşık 1 cm genişliğinde ince şeritler halinde portakal kabuğundan parçalar kesin.

Tencereye 4 su bardağı toz şekeri ve 3 su bardak su ve 1 bardak portakal su ekleyip koyun. Karıştırın.

Şeker eriyip yaklaşık 30 dakika şekerli su şurup haline gelene kadar karıştırarak orta ateşte kaynatın.

Daha sonra ince uzunlamasına kesilen portakal kabuğu şeritlerini tencereye ekleyin ve ateşin ısısını kısın. Portakal kabuğu dilimleri şekerli şurupla birlikte şeffaf bir hal alınca koyulaşıncaya kadar pişirin.

Portakal dilimleri soğuduktan sonra yağlı kağıt serilmiş fırın içine her bir portakal şeridini toz şekere bulayarak koyun, 100 derecedeki fırın ısısında yaklaşık 15-20 dakika kurumasını sağlayın.

Bu son işlemleri yapmazsak sadece şekerli şurupla portakal kabuklarını kaynatırsak portakal kabuğu reçeli yapmış oluruz.

 

kuru portakal kabugu sekerlemesi nasil yapilir

kuru portakal kabuğu şekerlemesi nasıl yapılır

 

 


Sponsor Balantlar:

Etiketler:

« Previous Entries