Melodi Akçay dan Yemek Tarifleri

Malzemeler :

4 yumurta

2 su bardağı süt

100 Р150 gram ̤ikolata

200 gram pudr ÅŸekeri

1 çay kaşığı tarçın

Yapılışı :

Yumurtaları pudra şekeriyle birlikte yüksek devirde mikserde hızlı çırpalım. Sonra içine sütü katalım.  Çırpma teliyleçırpmaya devam ederek benmari usulü ısıtın. Kaynama ısısına geldikçe sudan çıkarın. Bir başka kapta bir çay bardağı  ılık sütle çikolatayı karıştırın. benmari usulü eritin. tarçın serpiştirin. Kremalı karışımı katın . telle savurarak soğutun. Bir kaba koyup buzluğa kaldırın. İki saat sonra çıkarıp tahta kaşıkla karıştırın. Bu işleme dondurma katılaşana kadar ara sıra  devam edin.  Ve buzlukta biraz beklettikten sonra servis yapın.

Åžimdiden Afiyet Olsun!

Malzemeler :

1 litre süt
1 çorba kaşığ salep
1 su bardağı tozşeker
1 su bardağı krema
2 limon
2 çorba kaşığı toz şeker

Yapılışı :

Tencereye 1 litre sütü alın ve kaynatın. 2 adet limonu rendenin ince tarafıyla

rendeleyin.2 çorba toz şekeri limon rendesine ilave edin ve karıştırın.

2 limonun suyunu sıkınve karışıma ekleyin.Diğer taraftan 1 su bardağı toz şeker

ve 1 çorba kaşığı salepikarıştırın.

Kaynayan süte salepli karışımı ilave edin ve kaynamaya devam etsin.

Kaynadıktansonra 1 su bardağı kremayı ekleyin.

Tekrar 10 dakika daha kaynatın. Dondurmayı bir kabın içine boşaltın

ve savura savura soÄŸutun.

Afiyet Olsun!

Not : Biraz soğuduktan sonra limonlu karışımla yavaş yavaş karıştırın.

Daha sonra dondurma kalıplarına veya bir kaseye boşaltarak dipfrize kaldırın.

Malzemeler :

Yarım kilo vişne

2 su bardağı toz şeker

1 limon suyu

1 bardak su

Yapılışı :

Önce vişneleri yıkayp, çekirdeklerinden ayırın.  Çekirdeklerinden ayıklanmış vişneleri toz şeker ile rondo da parçalayıp, karıştırın. Sonra süzgeçten geçirip , üzerine su ve limon suyunu ekleyerek karıştırın. Daha sonra buzlukta 1 ile 2 saat arasında karıştırın. Tahminen 5 ve 6 saat sonra donmuş olur.

Sıcak yaz günlerinde kolay bir dondurma çeÅŸidi. Ä°nsanın içini serinleten bir tadı var. Sütsüz yapılıyor. Bir nevi parfe gibi bir ÅŸey…

Afiye Olsun!

Malzemeler :

Yarım kilo çilek

2 su bardağı toz şeker

2 su bardağı süt

3 çorba kaşığı limon suyu

Yapılışı :

Çilekleri ayıklayıp kumu iyice süzüldükten sonra mikserde içine şeker koyarak parçalayın.  iyice karıştırın. Soğuk sütü  buzdolabının üstüne koyun ve soğusun. Biraz buz tutması sağlansın. Sonra iyice soğutulmuş  kaselere koyun.  Soğuk süt buz tuttuktan sonra çırıcıyla çırpın parçalansın ve çilekleri, limon suyunu kaba karıştırarak ekleyin. daha sonra buzdolabının buzluğuna koyarak donmasını sağlayın.  bir müddet buzdolabında dinlendikten sonra cam kaselere koyup servis yapın .

Yaz günlerinde çocuklarınıza evde yapabileceğiniz kolay dondurma tarifi.

Afiyet Olsun!