Reklam :

Arabaşı Çorbası Nasıl Yapılır

Yayın Tarihi:19 Eylül 2009

Malzemeler

1 adet piliç
2 su bardağı un
4 çorba kaşığı margarin
3 su bardağı tavuk suyu
1 çorba kaşığı salça
Kırmızı pul biber
Tuz


Arabaşı Çorbası Nasıl Yapılır ?


Pilici eti yumuşayıncaya kadar haşlayın. Arabaşı için : İki bardak unu bir buçuk bardak su içerisinde karıştırılarak eritin. Sonra üç bardak piliç suyu ile ateşte tuzu da katılarak koyuca bir bulamaç yapılın. Büyük bir tepsiye dökün, düzgünce yayıp soğumaya bırakın.
Bir tencerede üç kaşık yağ kızdırılır. İki fincan unu hafifçe kavrun. Üzerine tuz ve dört bardak piliç suyu, kırmızı biber katıp, karıştırın ve kaynamaya bırakın. Kaynayınca çorbanız hazır. Bu çorbanın içerisine pişen pilicin etlerinden küçük parçalar halinde kemiksiz olarak ilave edin.Tepsiye unlu bulamacı koyarak ve kasele çorbayı koyarak servis yapın. Çorba çok sıcak, Arap aşı soğuk olur. Tepsideki soğuk ve dilimlenmiş bulamaçtan alıp çorbaya batırılarak yenen çok güzel bir çorba.Afiyet olsun.


Reklam :

Etiketler:

2 Responses to “Arabaşı Çorbası Nasıl Yapılır”

  1. esma Says:
    Aralık 17th, 2009 at 23:11

    konya beyşehir budak köyünde çorbaya haşlanmış patetes ve fasülye koyulur bol sirke ve acı oooooofff nefis olur

  2. hanif Says:
    Aralık 27th, 2009 at 19:51

    bende arabaşi corbasini cok guzel yapiyorum oy oy olsada yesek

Yorumlar